嘉義黑棟當歸鴨-老鴨煲

 
(12/4開文)

黑棟當歸鴨寄來的提袋也太可愛


保麗龍保溫保鮮防碰撞


營養標示，健康美味滿分


退冰後的真空包裝
【黑棟老鴨煲】宅配包
嚐鮮價請洽黑棟^^
內容物：當歸老鴨肉煲湯*1、手工麵線*1、鴨心*1、鴨胗*1、鴨肉貢丸*1、米酒*1、薑絲*1

使用保麗龍盒保鮮，全程採冷凍宅配，還有可以當成伴手禮的包裝～美味、健康又安心️


簡單又明確的烹調方式，不失敗料理讓人很有信心^^


步驟一，老鴨煲湯、鴨肉丸放入鍋中加熱


第一次煮沸後加入手工麵線，眞空看起來一小包， 怕不夠吃，而且店家建議可以加喜歡的食材，加了家裡冰箱現有的高麗菜和豆腐，第二次煮沸後看起來很美味， 而且小看了麵線量不少呢！ 最後加入鴨心和鴨胗，脆口好好吃








有機會到嘉義一定要去嚐嚐現煮美食呦
也可以隨時買宅配，一解相思^^b

黑棟當歸鴨
總店地址：嘉義市東區光華路31號
連絡電話：0963433353 / 羅嘉家

FB粉絲團：
IG帳號：
https://www.instagram.com/chiayi_heidong_/?hl=zh-tw


【隱藏美食】
說到嘉義會想到火雞肉飯跟砂鍋魚頭，但當歸鴨也是嘉義熱門的美食之一！
希望能透過大力推廣，讓更多在地人知道我們，也讓觀光遊客來嘉義遊玩時能多一個品嚐美食的新選擇。

【些許實力】
在嘉義已經默默的成長50年的時間，目前開了七家店面。

【傳統創新】
七家店目前都是直系店，維持著傳統的方式經營。
在食品方面，店內的料理方式也都維持原本的方法，鴨肉也有我們的堅持，利用專用的老鴨來烹調。
雖然保留了大部分傳統，但也積極利用現代社群等網站來行銷，鞏固我們的客群、維持我們的口碑！

希望能了解上面內容，然後可以大概的把我們的理念告訴給客人，表現方式什麼的就按照您自己的風格就可以了～

【店家故事】
為何叫「黑棟」？
源自民國五十四年，嘉義文化路郵便局(早期稱呼)對面的當歸鴨攤，當時十七歲的羅老爹(老闆)在當學徒時，因臉面較黝黑，而人家都稱他「棟仔」，後來自己創業賣當歸鴨，就取名叫《黑棟當歸鴨》。

清黃湯頭【當歸】香
我們不用番鴨而是用菜鴨(俗稱生蛋鴨)，至少飼養一年以上，肉質會比番鴨韌，耐熬煮，再加入當歸、肉桂、黃耆⋯等，中藥燉煮二小時以上，肉香湯更香，黃澄澄的湯頭便是當歸的原色，少了熟地一味，是為了不讓熟地的重味壓過當歸的清香。

黑棟【滷味】齒留香
用老滷汁滷上二小時的鴨頭、鴨腳、鴨翅、鴨生腸、鴨腱、鴨腱頭⋯，再用滷汁浸泡四、五個小時，是開胃、下酒最好的小菜！


老鴨專賣 • 四季溫補 • 天然藥材 • 養生燉煮



本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。產品成分及功效說明，引用商品或官網(含粉絲團)所載，不等於宣稱具有療效，每個人使用習慣、體質膚質不同，實際效果依每人體驗為主。